【选购要诀】
优质的梨子应该是大小适中，果形端正，光泽鲜艳，因品种不同而呈青、黄、月白等颜色，无霉烂、冻伤、虫和机械伤，并带有果柄，果皮薄细，这种梨子质量比较好。
梨子有两种，一种是雄梨，肉质粗硬，水分较少，甜性也较差；另一种是雌梨，肉嫩、甜脆、水多。在选购时，可从外形上来区别“雄雌”，一般雄梨底部的凹部很浅，雌梨底部的凹部很深，而且带有锈斑。
【保存方法】
梨口感甘甜，为了更好地储存，我们给大家介绍一些适合家庭储存的方法：
1.通风储存法
梨可以散放筐子里，摆在阴凉通风的角落保存。
2.冰箱冷藏法
可装在纸袋中，放入冰箱储存2～3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。另外，不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，否则容易产生乙烯，加快氧化变质。
3.容器储存法
取无破损的梨果，放进装1％淡盐水溶液的陶瓷缸、坛内，不要装得太满，以便留出梨果自我呼吸的空间和余地，然后用塑料薄膜密封，置于阴凉处，可存一个月，且口感更佳。
