三、选购保存 【选购要诀】 选购果冻粉要选择有质量保障的优质品牌。 【保存方法】 果冻粉开封之后需要密封、冷藏保存，并尽快食用。

【营养成分】 果冻粉中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠等营养成分。 【养生功效】 果冻粉富含高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维，可以有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，具有清洁肠胃的作用。

【烹饪指南】 1.使用果冻粉制作果冻的时候可以适量加一点喜欢的水果。 2.使用果冻粉制作果冻的时候一定要用温水，水不要加太多，否则不易成型。 【生活妙招】 如果不想用果冻粉制作果冻，也可以用鱼胶粉代替，鱼胶粉不含香精、色素等添加成分，在制作过程中也可以加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等。